Cómo Los Restaurantes Pueden Generar Más Pedidos Gracias A Las Automatizaciones

Para un restaurante, generar sus propios pedidos se ha vuelto esencial para mantenerse fuerte durante las crisis.

La capacidad de generar pedidos es clave para superar los efectos de la inflación y el aumento de los costes energéticos. Usar un servicio de entrega propio no solo fortalece la resiliencia del negocio, sino que también protege los márgenes, con tarifas mucho más bajas que las de las plataformas de pedidos. Al obtener más pedidos, un restaurante puede aumentar significativamente sus ingresos sin sobrecargar su sala y garantizando la sostenibilidad de su marca.

Recientemente, el marketing automatizado ha cambiado las reglas del juego: permite que los restaurantes independientes generen pedidos con una configuración sorprendentemente sencilla y les proporciona herramientas poderosas para atraer, activar y fidelizar a sus clientes.

Si estás empezando desde cero, aquí tienes tres pasos que hacen que este proceso sea sencillo para un restaurante: recopilar datos de clientes, activar tu base generando pedidos y fomentar la lealtad.

1. ENRIQUECE LA INFORMACIÓN DE TUS CLIENTES

Los datos de los clientes son esenciales para cualquier propietario de restaurante. Poder contactarlos es la clave para generar pedidos de forma independiente. El primer paso es construir una base de datos lo más completa posible para aprovechar al máximo esta mina de oro.

Centraliza los datos de tus clientes

Las herramientas de gestión de relaciones con clientes (CRM) diseñadas específicamente para restaurantes les permiten recopilar información de manera rápida y centralizada. Estos sistemas automatizados facilitan la recolección de datos clave, con un enfoque especial en los números de teléfono, que se convierten en identificadores únicos para reactivar clientes y activar estrategias de marketing automatizado con mayor efectividad.

Recupera los datos de clientes desde las plataformas de entrega

Priorizar a los clientes que ya han realizado pedidos es fundamental, ya que tienen más probabilidades de regresar. Sin embargo, los restaurantes suelen perder esta valiosa información porque las plataformas de pedidos no suelen compartir los datos de sus clientes.

Para llenar este vacío en tu base de datos, puedes recuperar información de estos clientes con estrategias de engagement. Una forma efectiva es incluir mensajes impresos en flyers dentro de las bolsas de entrega o incluso graparlos a ellas para captar su atención.

Estos flyers pueden emplearse para distintos mecanismos de interacción. Por ejemplo, podrías incluir un código QR en el flyer que dirija a una ruleta de premios. Esta táctica genera un doble beneficio: los clientes dejan sus datos de contacto para participar, y los premios—como descuentos o productos gratuitos—sirven como incentivos para generar más pedidos.

2. GENERA PEDIDOS PARTIENDO DE TU BASE DE CLIENTES

Con una base de datos sólida de clientes previos y números de teléfono, es posible generar pedidos de manera automática a través del canal de distribución preferido del restaurante. Siempre que los clientes hayan dado su consentimiento para recibir mensajes promocionales, se pueden activar varias estrategias de automatización:

Incentiva pedidos con una ruleta de premios

Al igual que una ruleta de premios, los juegos promocionales pueden usarse para gamificar los pedidos a domicilio. Un restaurante puede compartir este tipo de dinámicas con su base de clientes a través de mensajes de texto. También puede mostrar la ruleta de premios a través de:

• Tus redes sociales

• Pantallas en el punto de venta

• Escaparate exterior

• Flyers

Las ruletas de premios son una forma divertida de volver a captar clientes sin esperar a que regresen por su cuenta. Algunas opciones atractivas de recompensas incluyen:

• Descuentos directos: -10%, -20% en el próximo pedido.

• Promociones 2x1: Compra uno y llévate otro gratis.

• Productos gratis: Un postre o una bebida de cortesía.

Este tipo de dinámicas no solo incentivan la recompra, sino que también generan una experiencia positiva que motiva a los clientes a seguir eligiendo tu restaurante.

Aprovecha al máximo el marketing automatizado por SMS

El marketing por SMS sigue siendo un canal infrautilizado por los restaurantes, a pesar de ser uno de los más efectivos: el 90% de los mensajes de texto se leen en los primeros 3 minutos.

Una vez que tengas una base de clientes con números de teléfono, puedes generar pedidos a través de campañas automatizadas bien diseñadas. Planifica envíos estratégicos para fechas clave del año, como competiciones deportivas o días festivos.

Además de incentivar los pedidos, estos mensajes pueden servir para promocionar novedades, lanzamientos o eventos especiales, asegurando que tu restaurante siga presente en la mente de tus clientes.

3. FIDELIZA A TUS CLIENTES SIN ESFUERZO

Cómo hacer que tus clientes vuelvan

Una vez que has logrado un flujo constante de clientes, ya sea en servicio a domicilio o en el restaurante, aún queda un aspecto clave por automatizar: la fidelización. Para que tus clientes regresen, la experiencia que les ofreces es fundamental, pero también puedes fortalecer su lealtad con un programa exclusivo que refleje la identidad de tu marca.

Con un sistema de fidelización basado en puntos (1€= 1 punto o 1 visita = 10 puntos), puedes ofrecer recompensas personalizadas que realmente motiven a tus clientes a volver y realizar más pedidos.

Otras estrategias efectivas para fidelizar incluyen:

• Cashback: un porcentaje del gasto convertido en saldo para futuras compras.

• Cupones de descuento para próximas visitas o pedidos.

• Puntos de fidelidad dobles o triples en horarios específicos 

• Estatus VIP, con acceso a beneficios exclusivos.

• Envío gratuito en pedidos superiores a cierto monto.

• Servicios gratuitos o productos de cortesía en determinadas compras.

• Acceso anticipado a nuevos productos o menús especiales.

• Cursos y talleres gastronómicos para clientes fieles.

Implementar estas estrategias de manera automatizada no solo aumenta la recurrencia de tus clientes, sino que fortalece la relación con tu marca y maximiza la rentabilidad de tu restaurante.

PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN PARA MEJORAR EL COMPROMISO DEL CLIENTE

Más allá de regalar cupones o acumular puntos, un programa de fidelización abre múltiples oportunidades de interacción con los clientes. Por ejemplo, un restaurante puede otorgar puntos por:

• Interacciones en redes sociales: seguir la cuenta, comentar o mencionar la marca.

•  Hacer pedidos en días de baja demanda, impulsando ventas en momentos estratégicos.

•  Participar en encuestas, proporcionando información valiosa sobre sus preferencias.

•  Registrar su fecha de nacimiento, permitiendo enviar ofertas personalizadas en su cumpleaños.

•  Referir amigos, premiando a los clientes que recomiendan el restaurante.

La automatización de la recolección de datos, el marketing por SMS y los programas de fidelización se han convertido en un imperativo para los restauradores independientes. Startups de Food Tech, como Hey Pongo, han desarrollado herramientas que facilitan la implementación de estos programas, empoderando a los restaurantes para mejorar la experiencia del cliente tanto en sus canales online como offline.

Más que aumentar pedidos a corto plazo, la automatización maximiza el valor a largo plazo de cada cliente, permitiendo a los restaurantes ser más rentables y resilientes ante cualquier desafío.