Gestión de Pedidos de Delivery 101

En la era de los pedidos de delivery, ofrecer pedidos en línea, entregas a domicilio y comidas para llevar es una estrategia inteligente para atraer una amplia audiencia de posibles clientes.

Cuando comienzas a trabajar con pedidos a domicilio, es importante invertir en el sistema de gestión de entregas correcto para mantener el orden y la eficiencia. Pero, ¿Qué es exactamente un sistema de gestión de delivery y cómo puede ayudar a tu restaurant o dark kitchen? ¡Aquí te decimos lo que debes saber!

¿Qué es un sistema de gestión de pedidos de comida a domicilio?

El sistema de gestión de pedidos de comida a domicilio en su forma más simple sirve como agregado a las plataformas de entregas de pedidos de tu restaurante. Las plataformas de gestión de entregas a domicilio todo-en-uno más elaboradas, también ofrecen integración con el sistema del punto de venta (POS), automatizando, la esencia de la gestión de los pedidos a domicilio y optimizando tu negocio.

¿Cómo funciona un sistema de gestión de delivery?

El servicio de gestión de pedidos en línea conecta el sistema TPV (También conocido como POS)de tu restaurante con las soluciones de pedidos en línea externos. En otras palabras, el sistema hace un puente entre el sistema TPV/POS, por un lado, y las plataformas de pedidos en línea de terceros por el otro. Al integrar estos canales de entregas a domicilio a tu sistema TPV/POS, se optimiza y automatiza el flujo de pedidos en línea.

Conoce cómo funciona Deliverect

¿En qué negocios pueden ser utilizados?

Los sistemas de gestión de pedidos en línea pueden ser usados por restaurantes pequeños e independientes, cadenas de restaurantes, cafeterías, y restaurantes de comida rápida por igual – en resumen, cualquier tipo de negocio de comida que ofrezca servicio de entregas a domicilio.

Otro tipo de compañías que pueden beneficiarse de este tipo de programas intermediarios de entregas a domicilio son las cocinas escondidas – también conocidas como cocinas de la nube, cocinas fantasmas o restaurantes virtuales. Estas cocinas preparan comidas exclusivamente para entregas a domicilio (y a veces para llevar) con servicios de entregas proporcionados por terceros como Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo, DoorDash, SkipTheDishes, etc.

Adicionalmente, una plataforma de pedidos de comida también puede ser utilizada por las grandes empresas que ofrecen servicios de entregas a domicilio como supermercados, empresas de consumo masivo y tiendas de abarrotes y minoristas.

¿Por qué lo necesitas?

La pregunta más importante de todas es cuales son los beneficios que pueden disfrutar los negocios de despachos a domicilio utilizando una solución integrada en línea para sus entregas.

Los restaurantes (y demás negocios de comida) que utilizan una solución integrada en línea para las entregas a domicilio no tienen que ingresar manualmente sus pedidos en línea a su sistema de POS, porque la puerta de enlace del programa de entregas envía automáticamente todos los pedidos en línea al punto de venta. Esto le ahorra tiempo al restaurante con cada pedido y al mismo tiempo evita errores humanos de transcripción de tickets. Asimismo, los tickets de pedidos se imprimen automáticamente en la cocina para simplificar el flujo de las órdenes.

Un segundo problema que se soluciona al integrar las entregas a domicilio con el punto de ventas es la llamada “pared de tabletas”. Cuando trabajas con diversos proveedores de servicios de entregas a domicilio, los restaurantes se enfrentan con varias tablas que tienen que manejar. Un sistema de gestión de pedidos en línea le permite a los restaurantes usar solo una tableta para obtener una visión general de los pedidos a domicilio. Aunque todas las tabletas proporcionadas por los proveedores externos de servicios de entregas necesitan estar encendidas para que puedas tener tu restaurante en línea abierto, no necesitas estar atento a ellas.

Un programa de gestión de pedidos a domicilio también le permite a tu restaurante publicar y editar el menú fácilmente en las diversas plataformas y las distintas ubicaciones. Las cadenas de restaurantes y cocinas escondidas que tienen varias sucursales y/o marcas pueden gestionar su menú en línea desde un mismo lugar, lo cual ahorra mucho tiempo. Una integración en línea te devuelve el control de tu restaurante, permitiéndote actualizar tu menú sin tener que hacerlo desde cada plataforma de pedido externa.

Otra gran ventaja de usar un centralizador de pedidos de comida es la consolidación de los informes. Cuando tus canales de pedidos en línea están conectados a tu POS, éste te ofrece informes de las ventas en línea, separados de los datos del restaurante. Los restaurantes ya no tendrán que tomar los datos de todas las diversas plataformas y combinarlos manualmente, lo que hace que los informes sean más rápidos y fáciles.

El manejo del inventario también se vuelve más fácil: tu inventario se actualiza automáticamente en tu sistema POS siguiendo los pedidos a domicilio, gracias a la integración del POS y los pedidos en línea. Los productos que están agotados pueden ser detectados para sacarlos del inventario más rápidamente, para evitar que los clientes ordenen platos agotados.

Por último pero no menos importante, los programas de intermediación de entregas a domicilio ayudan a la industria gastronómica a cumplir con las leyes tributarias y el IVA. La integración de las entregas a domicilio registra todas las transacciones y pedidos en línea en tu punto de venta, así que estarás cumpliendo las leyes sin mucho esfuerzo.

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