Rencontre avec Jonathan Jablonski, président du Leaders Club France et client de Deliverect

Deliverect a l’honneur d’être partenaire officiel du Leaders Club France, une association qui regroupe tous les leaders du Foodservice. Nous rencontrons aujourd’hui Jonathan Jablonski, le président de l’association et propriétaire du restaurant Jab & Baker.

Leaders Club France, une association dédiée aux restaurateurs

Le Leaders Club France est une association fondée en 1993, qui crée un lien entre les professionnels de la restauration. Depuis plus de 20 ans, l’association permet aux restaurateurs d’échanger entre eux, ainsi qu’avec leurs partenaires et prestataires de service.

Avec ses collaborateurs, Jonathan Jablonski dirige le Leaders Club France et organise différents événements pour regrouper et favoriser les échanges entre les professionnels de la restauration.

Véritable réseau d’interactions pour les restaurateurs et les partenaires du Foodservice, le Leaders Club France est également un outil de veille et de promotion.

Jab & Baker, un concept hybride de 600m²

Jonathan Jablonski a une double casquette puisqu’il est également le propriétaire de Jab & Baker, un restaurant situé à Vélizy-Villacoublay en Île-de-France, qui propose des plats haut de gamme typiquement new-yorkais.

Le restaurant s’étend sur deux étages, avec le coin Street food en service continu au rez-de-chaussée (Gourmet Burgers, Healthy Alley et Coffee Shop) et l’espace Service à table avec le grill à charbon de bois, le four à pizza et le bar au premier étage.

Jab & Baker est un restaurant dit hybride puisqu’il propose différents canaux de vente : la restauration sur-place, le Click & Collect et la livraison via les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

Répondre aux nouveaux enjeux de la restauration grâce à Deliverect

La livraison pour augmenter son chiffre d’affaires

« Deliverect c’est l’outil indispensable pour augmenter votre chiffre d’affaires ! » Jonathan Jablonski, président du Leaders Club France et propriétaire de Jab & Baker.

La livraison est le défi numéro 1 à relever pour les restaurateurs, surtout en ce moment avec la crise sanitaire que nous traversons. Mais elle est indispensable pour augmenter son chiffre d’affaires.

Pour répondre à ce nouveau besoin sans crouler sous les commandes, Jonathan Jablonski nous confie qu’il faut impérativement assurer sa gestion opérationnelle. En effet, en vous lançant dans la livraison, vous devez gérer autant de tablettes que de partenaires-livreurs avec lesquels vous êtes associé.

Si cela peut vite paraître insurmontable, s’associer à des plateformes de livraison comme Deliveroo ou Uber Eats est pourtant essentiel, que ce soit pour gagner en visibilité mais également pour déléguer le travail de livraison.

« Moi je dis non à toutes ces tablettes ! Aujourd’hui on a un outil qui nous permet de centraliser toutes les commandes sur la même caisse. » Jonathan Jablonski

Cet outil, proposé par Deliverect, permet d’augmenter votre volume de commandes, notamment grâce à un outil de gestion des menus et à un système de reporting. Cela vous permet d’évaluer les habitudes de vos consommateurs, de répondre plus précisément à la demande afin de booster les commandes et ainsi augmenter votre chiffre d’affaires.

« Deliverect est une solution pour moi indispensable à la restauration puisque ça vient vous apporter une facilité dans la gestion au quotidien. »

Deliverect facilite la gestion des commandes

« Deliverect est une solution pour moi indispensable à la restauration puisque ça vient vous apporter une facilité dans la gestion au quotidien. »  Jonathan Jablonski

Deliverect est un logiciel dédié aux restaurateurs qui permet d’assurer la gestion des menus et de centraliser ses commandes de livraison ou de Click & Collect sur un seul et même outil.

Ce logiciel s’intègre directement au système de caisse et permet ainsi aux restaurateurs d’appréhender facilement une nouvelle approche omnicanale, de gagner du temps et d’accéder à leurs rapports de ventes journalier.

Cet outil de gestion de commandes en ligne est d’autant plus indispensable si vous gérez une dark kitchen qui regroupe plusieurs marques. Car vous devrez assurer la gestion d’autant de tablettes que vous possédez de marques !