Dark kitchens: les avantages et les inconvénients

Pour ouvrir votre restaurant, il vous faut une idée structurée et un plan d’affaires solide. Si vous n’êtes pas sûr du succès de votre futur restaurant, le lancement d’une cuisine fantôme peut vous aider à démarrer tout en prenant moins de risques qu’avec un restaurant physique. Voilà les avantages et les inconvénients des dark kitchens.