Comment les applis de commande et de paiement peuvent aider votre restaurant

L'ère du numérique élimine le besoin d'argent liquide. 

Ces dernières années, les restaurants ont diversifié les moyens des paiements acceptés. Si le paiement en espèces était la norme pendant des siècles, les consommateurs sont aujourd'hui plus disposés que jamais à régler leurs repas par le biais de la technologie. C'est pourquoi, de nos jours, les restaurants acceptent largement les méthodes de paiement alternatives comme le paiement sur smartphone et les applications de paiement. 

Mais les solutions mobiles ne sont pas seulement populaires pour le paiement. Les innovations numériques ont également changé la façon dont les consommateurs commandent leurs aliments. 

Aujourd'hui, il est impossible d'imaginer le secteur de la restauration sans les applications mobiles de commande qui permettent aux consommateurs d'obtenir leurs repas en quelques clics. Et dans les restaurants, la commande à la table, les menus à QR code et les bornes de commande automatique font désormais partie intégrante de l'expérience.

Si les solutions de paiement et de commande mobiles sont en plein essor depuis un certain temps, la pandémie a accéléré cette tendance pratiquement du jour au lendemain. Dans cet article, vous apprendrez pourquoi ces applications révolutionnent le secteur, et comment votre restaurant peut en bénéficier.

Types de solutions de commande et de paiement mobiles

Il existe différentes façons d'intégrer des applications mobiles dans votre entreprise. 

L'une des options consiste à équiper votre personnel de tablettes de système de caisse portables pour les commandes et les paiements à la table. En équipant vos employés de ces technologies, les clients bénéficient toujours de l'interaction à laquelle ils s'attendent lorsqu'ils mangent dans un restaurant. Le temps passé en face à face améliore le service à la clientèle et vous aide à établir une véritable connexion avec vos clients.

La deuxième option concerne les applications destinées aux clients pour la commande et le paiement :

• Des tablettes reliées au système de caisse du restaurant permettent aux clients de commander des plats directement depuis leur table et de demander l'addition. 

• Les QR codes sur la table permettent aux convives de parcourir le menu, de passer commande et d'effectuer des paiements. 

• Les restaurants qui préfèrent les « vieilles méthodes » peuvent également combiner une approche traditionnelle de la commande avec une application de paiement mobile ou des portefeuilles numériques comme PayPal, OpenTable, Cover, Venmo, Apple Pay ou Google Pay.

• De nombreux fast-foods optent également pour des kiosques d'auto-commande afin d'offrir une expérience de commande plus rapide et personnalisée, et de rationaliser les commandes.

• Les clients hors établissement peuvent utiliser des systèmes de commandeen ligneet des applications de livraison pour passer une commande à emporter, à livrer ou à retirer.
  

Quelle que soit la solution numérique dans laquelle votre restaurant investit, assurez-vous qu'elle s'intègre à votre système de caisse afin d'avoir accès à des données en temps réel, et d'avoir une vue d'ensemble de toutes vos ventes. Cela optimisera votre flux opérationnel en salle aussi bien qu'en cuisine.

10 avantages des applications de commande et de paiement

Maintenant que nous avons abordé les principes de base, examinons les possibilités que ces solutions mobiles offrent à votre entreprise, qu'il s'agisse d'un fast-food, d'un restaurant (rapide) décontracté ou d'un restaurant gastronomique. 

Nous nous concentrerons sur les avantages des applications utilisées dans les restaurants, plutôt que sur les systèmes de commande et de livraison en ligne.

Rotation plus rapide des tables

La commande à la table et le traitement des paiements mobiles améliorent le temps de rotation des tables. Comme ils ont tout à portée de main, les clients n'ont pas à attendre les menus ou les additions, et les commandes sont exécutées plus rapidement.

Plus vous pouvez servir les clients et débarrasser les tables rapidement, plus vous pouvez servir de clients en général, et plus votre restaurant pourra gagner de revenus.

Moins de mauvaises commandes

Les solutions mobiles n'améliorent pas seulement la rapidité du service, elles font aussi des merveilles pour la précision des commandes. Avec des commandes passées par le biais de la technologie, que ce soit par votre personnel ou par les clients eux-mêmes, le risque d'erreur est considérablement réduit.

Paiement fiable et sécurisé

La fraude à la carte de crédit est une véritable préoccupation pour les clients des restaurants. Le traitement des paiements mobiles élimine la nécessité d'une carte de crédit ou facilite le paiement directement à la table. Votre client ne quitte ainsi jamais sa carte des yeux, ce qui réduit le risque de clonage et élimine toute inquiétude pour celui-ci. 

Plus de temps pour se concentrer sur l'amélioration de l'expérience client

Fournir un service exceptionnel est crucial pour le succès de tout restaurant. Si vous exploitez la technologie pour optimiser et accélérer la commande ainsi que le paiement, votre personnel de service peut passer plus de temps avec vos clients pour s'assurer qu'ils passent un bon moment.

Une meilleure satisfaction client

Lorsque les clients peuvent parcourir le menu, commander et payer directement depuis leur table, l'ensemble de l'expérience gastronomique est simplifiée. De plus, avec un paiement sécurisé rapide et garanti, ainsi qu'un personnel ayant plus de temps pour l'accueil, les clients ont tout ce dont ils ont besoin pour profiter pleinement de leur expérience au restaurant. 

Flux opérationnel optimisé

Tout exploitant sait qu'il est indispensable d'accroître l'efficacité pour garder son restaurant ouvert et améliorer sa rentabilité. 

Lorsque vos applications mobiles de commande et vos solutions de paiement sont intégrées à votre système de caisse, toutes les commandes entrantes sont automatiquement transmises à la cuisine. Aucune commande n'est perdue, aucune erreur n'est commise et la rapidité du service est accrue. 

De plus, le fait de faire moins d'erreurs de commande a également un impact positif sur le coût et le gaspillage des aliments, ce qui augmente encore plus votre efficacité opérationnelle. 

Données en temps réel

Lorsque vous utilisez des systèmes de commande et de paiement mobiles, vous avez accès à des données précieuses en temps réel. Vous pouvez voir combien de tables sont servies par chacun de vos serveurs, combien d'argent rentre pendant un service spécifique, ou combien de personnes commandent des plats à emporter ou des livraisons.

De plus, la commande à table vous permet de mieux connaître les comportements d'achat de vos clients. Vous pouvez utiliser ces informations pour créer des programmes de fidélité ou des campagnes de marketing personnalisées.

Programmes de fidélisation intégrés

De nombreuses applications de paiement numérique incluent des programmes de fidélisation afin d'encourager la conservationdes clients et d'aider les restaurants à augmenter leurs ventes. Les solutions mobiles de point de vente sont également souvent accompagnées d'un programme de fidélité intégré. Si ce n'est pas le cas, il y a de fortes chances qu'ils soient compatibles avec un programme de cadeaux ou de fidélité d'un tiers.  

Vendre plus facilement

Votre personnel de service essaie toujours de promouvoir les boissons, les accompagnements et les desserts, mais la vente incitative est souvent oubliée ou négligée pendant un service chargé pour faire tourner les tables plus rapidement. 

C'est là que les applications mobiles et les tablettes de système de caisse peuvent vous aider. Lorsqu'un serveur prend une commande (ou qu'un client en passe une), une fenêtre pop-uplui rappelle les extras tels que les accompagnements, les boissons et les desserts. Cette fonction de vente incitative facile peut donc contribuer à augmenter le montant moyen de votre ticket.

De meilleurs conseils pour le personnel

Dernier point, mais non des moindres : vos employés peuvent également voir leurs pourboires augmenter lorsque votre restaurant utilise des systèmes de paiement mobile. De nombreuses applications proposent un écran d'invite qui apparaît lorsque les clients sont sur le point de passer à la caisse, leur demandant s'ils veulent laisser un pourboire. 

Non seulement il est plus facile de donner un pourboire à l'aide d'une application de paiement mobile (il suffit d'une tape sur l'écran), mais les clients peuvent également voir ce que les autres donnent généralement, ainsi que le pourcentage du pourboire et le montant. Il y a donc plus de chances qu'ils laissent un meilleur pourboire, surtout après le service phénoménal que vous avez fourni.

Les applications de paiement mobile et les solutions de commande sont une aubaine pour les restaurants et les clients

Qu'il s'agisse de restaurants à service rapide ou d'établissements gastronomiques, tous les restaurateurs devraient se réjouir des nombreuses solutions de paiement mobile et des systèmes de commande à la table qui sont disponibles aujourd'hui.

Ces solutions peuvent améliorer l'expérience des clients dans les restaurants, garantir des transactions de paiement plus sûres et accroître la précision des commandes, améliorant ainsi la satisfaction des clients.

Du côté des restaurants, l'utilisation de la technologie de commande et de paiement à la table permet d'augmenter le temps de rotation des tables, d'optimiser les flux opérationnels et d'apprendre à connaître les clients ainsi que leurs comportements. En fin de compte, c'est ainsi que vous pourrez augmenter vos revenus.

Quelles que soient les méthodes de commande numérique ou de paiement que vous choisissez, il est essentiel de correctement configurer la technologie par rapport à votre système de caisse de restaurant, afin d'avoir à tout moment un aperçu clair de vos ventes et revenus en temps réel. C'est là où la plateforme Deliverect entre en jeu. Discutez avec l'un de nos experts dès aujourd'hui pour découvrir comment nous pouvons aider votre restaurant à prospérer.