Certaines des applications de livraison de repas les plus recherchées au monde, comme Uber Eats, Just Eat Takeaway.com, et Deliveroo, sont aujourd’hui devenus des noms très connus dans l’industrie. Le concept d’une application de livraison est assez simple : vous cherchez un plat que vous aimeriez manger, vous le commandez dans un restaurant - ou une dark kitchen - et vous attendez jusqu’à ce qu’il soit livré.
Les principaux acteurs de la commande de repas comme ceux mentionnés ci-dessus couvrent des douzaines de pays et de villes, répertoriant des dizaines de milliers de restaurants. Mais avec un marché qui continue de croître d’année en année, il n’est pas étonnant qu’il y ait d’innombrables autres start-up de livraison de repas partout qui tentent leur chance.
En 2018, par exemple, Wolt, une plateforme finlandaise de distribution de repas qui offrait ses services en Scandinavie jusqu’alors, s’est étendue à travers la Croatie, la République Tchèque, la Norvège, la Hongrie, la Géorgie et la Pologne, entre autres. Et un an plus tard, elle s’est étendue en Serbie, en Grèce, en Slovaquie et en Azerbaïdjan, déclarant même qu’elle s’étendrait encore davantage d’ici 2020.
L’exemple de Wolt ne fait pas exception : dans toute l’Europe, les services de distribution alimentaire tentent de se répandre partout en capitalisant sur la demande sans cesse croissante : d’ici 2023, la plateforme de livraison directe aux consommateurs (appelée platform-to-consumer ») sera la principale catégorie avec des revenus de 82 milliards de dollars, l’Europe représentant 7 897 millions de dollars de ce nombre. Les cinq premiers pays d’Europe en termes de revenus des platform-to-consumers sont le Royaume-Uni (2 061 millions de dollars d’ici 2023), l’Allemagne (377 millions), la France (941 millions), l’Espagne (430 millions) et l’Italie (391 millions).
Pour les restaurants, il est avantageux de faire équipe avec plusieurs de ces plateformes de livraison tierces afin d’atteindre différents publics et segments de marché. Du point de vue du consommateur, la grande variété d’applications de livraison de repas disponibles est un avantage, leur donnant une vaste gamme d’options, différent types de restaurants et de cuisines parmi lesquelles choisir.
Avec l’augmentation du nombre de livreurs, nous avons entrepris de dresser une liste des services de commande de repas par pays, afin que les restaurants puissent prendre une décision éclairée avant de s’inscrire auprès d’un ou plusieurs d’entre eux. Commençons par l’Europe, un continent qui est un melting-pot de cultures, de traditions, de langues et de cuisines - qui se reflète dans les offres diversifiées réparties sur des dizaines d’applications de livraison de repas comme FoodHub, Restomalin, Bolt Food, Menu, Eda, et bien plus encore.
Téléchargez l’aperçu complet des plateformes de livraison de repas disponibles en Europe (affichées par pays) ici
Dernière mise à jour: février 2021
