Deliverect aide Greenway à générer plus de chiffre d'affaires grâce aux livraisons

Pionnier de l'alimentation végétale

« Plant-based for meat lovers ». Tel est, depuis le premier jour, le slogan de Greenway, une chaîne de restaurants qui, en 2020, compte cinq établissements en Belgique. L'un d'entre eux est une cloud kitchen, ce qui signifie qu'on n'y met pas les pieds sous la table, mais qu'il n'est possible d'y commander des plats que pour le take-away ou la livraison à domicile.

Greenway fut l'une des premières chaînes de restaurants belges à se spécialiser dans l'alimentation à base végétale. Le restaurant entend convaincre chacun de l'alimentation végane, en ce compris les flexitariens et les amateurs de viande. « Nous avons vraiment pour mission d'étonner les amateurs de viande au travers de nos savoureux plats d'origine végétale », affirme Cedric Hanet, copropriétaire de Greenway. « C'est pourquoi nous testons nos plats spécifiquement auprès des carnivores. »

« Nous ne pouvions travailler avec différentes plates-formes que si nous disposions d'un système tel que Deliverect, qui centralise et transmet tout à notre système de caisse. » - Cedric Hanet, Greenway 

L'importance d'une expérience client personnalisée

Greenway a, elle aussi, remarqué que le marché des livraisons a fortement évolué - et continue de s'accroître de manière exponentielle. « On voit que les livraisons sont vraiment en pleine évolution », confirme Cedric. « Les commandes en ligne avec livraison représentent quelque 20 % de nos ventes, donc 80 % d'entre elles sont encore emportées sur place. »

Greenway est soucieuse d'offrir une bonne expérience à ses clients, et ce même s'ils ne consomment pas dans ses restaurants. Cedric explique : « Afin d'offrir une agréable expérience à notre clientèle en ligne, nous lui adressons de petits messages sur les sacs dans lesquels les plats sont livrés. Nous accordons également beaucoup d'importance à nos conditionnements, en veillant à ce qu'ils soient très durables. La durabilité est en effet importante à nos yeux ainsi qu'à ceux du client. »

« Pour garantir aux clients présents dans nos restaurants le moins de nuisances possible découlant de notre online flow, nous veillons à séparer chaque flux au maximum. Nous demandons ainsi aux livreurs d'attendre à l'extérieur et leur apportons nous-mêmes les commandes. Les commandes sont également préparées séparément. »

Partenariat avec Deliverect pour une efficacité maximale

« Depuis que nous collaborons avec Deliverect, notre chiffre d'affaires a énormément augmenté, car nous avons commencé à travailler avec différentes plateformes pour la livraison de repas. Aujourd'hui, Greenway est disponible sur Uber Eats, Deliveroo, et Takeaway.com. Pour nous, cela n'était possible que si nous disposions d'un système tel que Deliverect, qui centralise et transmet tout à notre système de caisse.  Nos commandes en ligne sont gérées de manière beaucoup plus fluide depuis que nous avons commencé à travailler avec Deliverect ! »

L'avantage majeur de Deliverect aux yeux de Greenway ? « Pour moi, en tant qu'entrepreneur, le fait de n'avoir désormais plus de différence de caisse est extrêmement précieux », affirme Cedric. « Le fait de pouvoir adapter très simplement les menus sur les différentes plateformes constitue également un gros avantage. »