Deliverect permet au Lee Garden d’économiser du temps, de l’argent et de l’énergie

Lee Garden est une marque unique de nourriture chinoise installée à Edmonton depuis 38 ans. Fondée en 1982, la marque familiale compte deux restaurants dans la capitale de l’Alberta, et de grands projets de développement pour proposer de nouveaux concepts. 

Le représentant de la deuxième génération de propriétaires, Ryan Lau, parle avec affection du fait de servir à la population la nourriture souhaitée. 

« Nous sommes spécialisés dans la cuisine chinoise de l’ouest du Canada » explique Ryan, qui ajoute lorsqu’on lui demande ce qui rend sa marque unique, « Nous offrons beaucoup de valeur à nos clients. Nous essayons de maintenir des prix bas. Nous sommes conscients que nos clients apprécient le fait d’avoir une bonne quantité de nourriture dans leurs assiettes. C’est pourquoi nous leur en donnons toujours un peu plus. » 

Pour tenir l’objectif de livrer des repas abordables à leurs habitués, l’équipe avait besoin d’un système fiable et efficace pour de traitement des commandes, d’autant plus que la demande de plats à emporter et de livraison a explosé en 2020. 

Deliverect permet d’ajouter des commandes en quelques secondes plutôt qu’en quelques minutes

Lee Garden a rejoint Deliverect en décembre 2020 en tant que client bêta pour une nouvelle intégration de système de caisse Brink, qui a aidé l’équipe à gérer les commandes provenant de SkipTheDishes, Uber Eats et DoorDash.

Ryan explique qu’il a découvert Deliverect suite aux problèmes rencontrés par son équipe avec les commandes manuelles : « J’ai contacté SkipTheDishes, en leur indiquant que je travaillais avec eux depuis de nombreuses années, mais que le fait de rentrer toutes les données manuellement était vraiment horrible. Ça ne fonctionne pas. »

Avant la crise sanitaire, la livraison et la vente à emporter représentaient environ 30 % des commandes. Un pourcentage qui a rapidement augmenté de façon spectaculaire.

« Je crois qu’avec la Covid, les gens se sont habitués à utiliser les plateformes », dit Ryan, « Désormais nous réalisons environ la moitié de nos ventes via les plateformes. »

Ryan poursuit en expliquant l’étendue du problème : « Chaque commande devait être saisie deux fois. C’est un processus en deux étapes pour chaque commande qui passe par les plateformes, ce qui prend beaucoup de temps. »

« Deux de mes employés en salle copient les commandes. » Il poursuit : « C’est un processus qui est également sujet aux erreurs. Si vous copiez mal, ce qui s’est produit plusieurs fois, vous générez une erreur dans la commande. Nous rencontrions en moyenne trois erreurs par semaine simplement à cause d’une mauvaise copie de la commande. Ce qui engendre une plainte, et un avis négatif. Et évidemment, personne ne veut recevoir d’avis négatif sur ce genre de plateformes. »

Ryan indique que l’utilisation de Deliverect a non seulement permis de traiter les commandes plus rapidement et de libérer du personnel, mais aussi de réduire les erreurs.

« Les erreurs ont totalement disparu », révèle-t-il, « Pour laisser place à la rapidité. Il faut désormais littéralement quelques secondes à une commande pour entrer dans le système. Nous sommes donc passés d’une minute à cinq secondes par commande. »

« Il s’agit également de précision », ajoute-t-il, « Il n’y a pas d’erreur car la commande est copiée directement depuis la plateforme dans notre système. »

La fonction de menu « extraordinaire » de Deliverect permet aux nouveaux concepts axés sur la livraison de Lee Garden de prospérer

Ryan révèle que Lee Garden s’apprête à lancer de nouveaux concepts axés sur les commandes de livraison ; l’un d’ailes de poulet et l’autre de restauration rapide chinoise. Ryan explique que la fonction de gestion de menu de Deliverect a changé la donne en matière de gestion de plusieurs emplacements avec différents menus.

« La fonction de menu est extraordinaire, » ajoute-t-il, « Je propose plusieurs concepts et l’ensemble des menus se trouve sur Deliverect. Changer trois menus, cinq menus, en appuyant simplement sur un bouton, ça change littéralement la vie. » 

Ryan explique que pour apporter des modifications à SkipTheDishes, ils devaient les envoyer par e-mail ; un seul changement pouvait donc prendre des semaines. 

« Deliverect permet de gérer les menus de manière instantanée », ajoute Ryan, « Vous pouvez réaliser une modification, et en trois secondes elle se répercute sur Skip ». Cela fait également gagner du temps. Imaginez le temps perdu à réaliser une modification sans Deliverect. »

Deliverect en un mot : efficacité

Dans l’ensemble, Ryan indique que le système de gestion des commandes et des menus de Deliverect a réduit la charge de travail de son personnel, lui a permis de gérer plus rapidement un plus gros volume de commandes et a transformé le processus de gestion des menus.

Ryan indique également qu’il n’y a qu’un mot pour décrire l’impact que Deliverect a déjà eu en si peu de temps : « Si je veux répondre en un mot à la question : qu’est-ce que Deliverect ? Je dirai que c’est l’efficacité. C’est le mot approprié. Deliverect vous fait économiser du temps, de l’argent et de l’énergie. Tout propriétaire d’entreprise devrait l’utiliser. »