Comment les logiciels de commandes en ligne intégrés peuvent améliorer votre logistique du dernier kilomètre

Au cours des cinq dernières années, les services de livraison de repas ont progressivement gagné en popularité et en nécessité, avec de nombreux restaurants les utilisant pour satisfaire la demande. L’une des raisons principales est qu’un repas parfait est un mélange de la qualité qu’offre un restaurant et du confort de la maison, ce que permettent les livraisons de repas. Pour étayer ce propos, 63 % des consommateurs sont d'accord avec le fait qu’il est plus pratique de se faire livrer que de sortir pour aller dîner en famille. Mais bien que les services de livraison puissent être bénéfiques, certains détails des coulisses, comme la logistique du dernier kilomètre, peuvent revenir cher.

Heureusement, utiliser un système de commande en ligne dans votre restaurant peut améliorer cette logistique et vous aider à créer une expérience parfaite de repas à la maison pour vos clients.

Qu’est-ce que la logistique du dernier kilomètre ?

La logistique du dernier kilomètre, également connue sous le nom de livraison du dernier kilomètre, décrit le transport de produits d’un centre de distribution vers sa destination. Dans la restauration, cela représente les derniers kilomètres du processus de livraison où la commande va du restaurant à la porte du client. Le but de cette logistique est d'apporter de délicieux plats à vos clients le plus vite, efficacement et précisément possible, à moindre coût.

Le défi récurrent de nombreux restaurateurs proposant un service de livraison est d’optimiser leur logistique du dernier kilomètre tout en gardant des prix bas. Conserver un service abordable est crucial, car le dernier kilomètre de votre processus de livraison représente 53 % du total de vos coûts de livraison, ce qui est énorme.

Pour les livraisons classiques, de gros véhicules transportent des commandes groupées jusqu’au même endroit. Les véhicules de livraison de repas ont souvent plusieurs commandes à déposer, chacune à une destination différente, dans différents endroits d’une ville. Cela représente un réel défi pour les propriétaires d'entreprises de l'industrie alimentaire. De nombreuses livraisons de repas sont destinées aux zones résidentielles, où les livreurs sont principalement sur de petites routes. Combiner un grand périmètre de livraison, une vitesse moyenne de conduite basse, et de fréquents arrêts aux intersections peut résulter en des heures de travail supplémentaires et une consommation de carburant importante. Ces facteurs engendrent ainsi un fonctionnement coûteux mais nécessaire.

Comment les logiciels de commandes en ligne peuvent améliorer votre logistique du dernier kilomètre

Améliore l’expérience du client

Dans la restauration, tout ce que vous faites est dans l’intérêt du client. Vous cuisinez de délicieux plats pour satisfaire leurs palais, vous proposez différentes options pour répondre à leurs besoins et vous concevez des menus équilibrés pour les différents appétits. Tout cela est fait pour que les clients aient la meilleure expérience possible et reviennent manger chez vous encore et encore.

Incorporer un logiciel de commande en ligne pour améliorer votre logistique du dernier kilomètre peut avoir un impact positif sur l’expérience de vos clients, surtout en matière de communication. Mettre en place une excellente communication avec les clients est vital pour les fidéliser, en leur prouvant que vous prenez en compte leur opinion et expérience.

Lors d’une livraison, vous pouvez utiliser votre système de commande en ligne pour communiquer habilement avec vos clients. Tenez-les au courant du statut de leur commande du moment où elle quitte le restaurant jusqu’à ce qu’elle arrive chez eux. Maintenir une communication ouverte vous aide également à vous assurer que la commande arrive à l’heure, car les livreurs peuvent avoir à demander des clarifications ou des instructions spéciales lorsqu’ils arrivent à destination.

Une fois la livraison effectuée, vous pouvez également mettre un suivi en place en envoyant des messages automatiques aux clients afin qu'ils vous donnent leur avis sur les commandes ou pour leur proposer des réductions. Une livraison sur le dernier kilomètre qui fonctionne à merveille, est vraiment bénéfique puisque HubSpot révèle que 93 % des clients sont prêts à effectuer d'autres achats auprès d’entreprises qui proposent un excellent service-client.

Aide à avoir une vue d’ensemble

L’un des éléments essentiels d’un service de livraison efficace est de vous assurer que vos processus soient les plus efficaces et rationalisés possible. Pour donner un coup fouet à vos processus, vous pouvez y intégrer un logiciel de commande en ligne. Cela vous permettra d’avoir une vue d’ensemble de l’expérience de livraison et de savoir comment améliorer les choses.

Vous pouvez ainsi collecter des données précieuses sur les performances de votre restaurant et baser vos décisions sur ces données afin de perfectionner votre logistique du dernier kilomètre. Cela vous permettra de réduire les temps de livraison, éviter les erreurs, identifier où les ralentissements et les fautes se produisent le plus, et même surveiller la durée moyenne d’une livraison.

Aide à optimiser le trajet

L’un des plus grands défis de la logistique du dernier kilomètre est de livrer rapidement aux clients. Il y a plusieurs façons de parcourir les rues locales, mais en cas d’affluence, de travaux et de routes fermées, livrer des repas encore chauds peut s’avérer compliqué.

Intégrer un système de commande en ligne aux applications dont vous disposez peut aider vos livreurs à arriver à l’heure. En plus d'avoir des algorithmes de calcul du trajet le plus rapide, il peut également surveiller les ralentissements pour proposer de meilleurs créneaux de livraisons aux clients et estimer l’heure d'arrivée en temps réel.

Améliore la sécurité des livreurs

Être livreur peut être un métier très gratifiant. Chaque livraison illumine la journée de quelqu'un en lui apportant un bon repas. Mais cela peut également être dangereux. Dans un rapport de 2019, le Département du Travail des États-Unis indique que les livreurs de repas représentent 1 005 des 5 553 décès sur le lieu de travail qui se sont produits aux États-Unis. Il est essentiel que vous assuriez la sécurité de vos employés, qu’ils soient livreurs ou cuisiniers, sans oublier que les protocoles de sécurité peuvent considérablement affecter votre logistique du dernier kilomètre.

Nous vous recommandons d’intégrer un système de commande en ligne utilisant la technologie GPS et communiquant avec les smartphones de vos livreurs pour vous assurer qu’ils ne rencontrent pas de problèmes. Cette action simple suit vos livreurs en temps réel, vous permettant de connaître leur emplacement à tout moment. Cette information peut vous permettre de les aider dans l’éventualité d’un accident, d’une panne du véhicule, d’un retard ou de l'incapacité à trouver la destination.

Deliverect

Améliorer votre logistique du dernier kilomètre a tout un tas d’avantages. Et si vous cherchez à l'intégrer à un système de commande en ligne complet, Deliverect peut vous aider. Notre plateforme de simplification des commandes en ligne propose une intégration fluide entre les plateformes de livraison et votre système de caisse existant, votre inventaire, votre gestion des commandes, et bien plus.

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