Chopstix, Noodle Bar, 100 emplacements à travers le Royaume-Uni
Yasmin Sadik, Directrice des Ventes Digitales, Chopstix
"Les avantages que nous avons obtenus depuis l'utilisation de Deliverect sont illimités, de la libération de l'espace de la cuisine... à toutes les fonctions du DMA, comme le mode sommeil et le mode occupé, qui ont rendu la vie tellement plus facile."
RÉSUMÉ
Problèmes et défis :
Mettre à jour les menus pour trois plateformes de livraison différentes était compliqué et chronophage.
Plusieurs tablettes en magasin prenaient de l'espace dans la cuisine.
La difficulté à gérer trois plateformes de livraison réduisait le taux d'ouverture des magasins.
Le personnel devait se connecter à plusieurs plateformes de livraison pour accéder aux rapports.
Solution :
L'éditeur de menus central de Deliverect permet de modifier les menus pour toutes les applications de livraison en un seul endroit avec un processus standardisé. Ajout de repas en promotion, de groupes de vente additionnelle et d'offres temporisées pour améliorer l'expérience de commande.
Mise en place du DMA de Deliverect comme tablette de gestion des commandes unique pour tous les canaux.
Les notifications en temps réel de Deliverect pour les canaux de livraison hors ligne ont permis à Chopstix d'agir rapidement en cas de fermeture de magasin.
Deliverect offre des rapports en temps réel pour tous les canaux de livraison en un seul endroit. Accès à des données mesurables sur le taux d'ouverture des magasins, les revenus, la valeur moyenne des commandes et plus encore.
Résultats :
Plus de flexibilité et de contrôle des menus sur trois canaux de livraison avec la possibilité d'ajouter des promotions et des groupes de vente additionnelle.
Les commandes rejetées ont été réduites de 88 % à presque zéro.
Disponibilité des magasins de 97 % sur les trois canaux de livraison.
Augmentation de 14 % des revenus dans les deux mois suivant le lancement.
La valeur moyenne des commandes a augmenté de 20 %.
Le temps de livraison de bout en bout a été réduit de plus de 30 %.
Réduction des temps d'attente des livreurs.
Yasmin Sadik, Directrice des Ventes Digitales, Chopstix
"Saisir chaque commande de livraison sur la caisse était chronophage et pas 100 % précis en raison d'erreurs humaines. Avec Deliverect, cela est devenu beaucoup plus facile car tout est synchronisé en un seul endroit via une tablette."
Yasmin révèle qu'un autre des principaux problèmes était le pourcentage élevé de commandes rejetées. "Elles étaient assez élevées pendant les périodes de pointe simplement parce qu'il y avait tant d'étapes à suivre," dit-elle.
Les rapports étaient inexacts et inefficaces sur plusieurs plateformes
Trouver des chiffres précis pour évaluer les ventes et la performance opérationnelle était difficile avec toutes les données stockées sur différentes plateformes.
Pour accéder aux insights, les équipes devaient se connecter aux trois plateformes de livraison et essayer de tout regrouper, ce qui produisait inévitablement des résultats peu fiables. En réalité, ils se reposaient sur des rapports hebdomadaires des canaux de livraison, ce qui ne leur donnait pas les insights en temps réel qu'ils recherchaient.
"Avant d'utiliser Deliverect, il était assez difficile de surveiller nos taux d'ouverture sur les différents canaux de livraison simplement parce que tout dépendait de chaque tablette individuellement," explique Yasmin.
Yasmin Sadik, Directrice des Ventes Digitales, Chopstix
"La gestion des menus est devenue tellement plus facile avec Deliverect. Je devais demander aux canaux de mettre à jour nos menus. Tout cela est maintenant fait en un seul endroit, synchronisé avec le POS, et c'est tellement plus facile."
Parce qu'il gère toutes les données entrant dans le système, Deliverect offre un seul endroit pour consulter les rapports et analyses sur les opérations quotidiennes et les ventes.
"Personnellement, j'utilise le portail Deliverect quotidiennement. Je peux surveiller mes revenus, la valeur moyenne des commandes et le nombre de commandes en temps réel, et également extraire des rapports historiques," révèle Yasmin, "C'est vraiment utile pour comparer les canaux de livraison et les différents magasins à différents moments de la journée. Tu peux le tirer heure par heure, et c'est un excellent niveau de détail à avoir."
"Elles utilisent aussi la petite tablette de tableau de bord sur le DMA, et ici, elles peuvent surveiller quel canal performe le mieux, quels produits se vendent le mieux, et aider à gérer leur temps de manière plus efficace," ajoute-t-elle.
Yasmin Sadik, Directrice des Ventes Digitales, Chopstix
"Nous pouvons nous connecter et obtenir des données en temps réel via le système de notification Deliverect Plus. Cela nous permet de savoir exactement quand un magasin se met hors ligne et de le soutenir où nous en avons besoin."
Avec les améliorations dans la gestion des menus et un meilleur taux d'ouverture, Chopstix a vu une augmentation de 14 %. Yasmin révèle que les gains d'efficacité opérationnelle ont réduit le temps de livraison de bout en bout de plus de 30 %.
Yasmin Sadik, Directrice des Ventes Digitales, Chopstix
"Deliverect nous a aidés à optimiser nos opérations et à obtenir des insights incroyables. Nous avons une équipe de gestion de compte dédiée qui nous soutient jour après jour avec tout ce dont nous avons besoin : dépannage, extraction de données, etc."
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