Wat restaurants kunnen verwachten als ze weer opengaan na COVID

We weten allemaal dat de restaurants bijzonder zwaar getroffen werden. U als restauranteigenaar werd gedwongen om uw bedrijfsmodel aan te passen op alle mogelijke manieren, al was het maar om het hoofd boven water te houden. 2021 brengt een nieuwe uitdaging met zich mee: de pandemie loopt ten einde.