Cómo el software integrado de pedidos en línea puede mejorar tu logística de última milla

Solo en los últimos cinco años, los servicios de entrega de comida han crecido constantemente en popularidad y necesidad, y muchos restaurantes han surgido para satisfacer esta demanda. Una de las razones principales es que a los comensales les encanta la mezcla perfecta de calidad de restaurante y comodidad en casa que ofrece la entrega de comida. La prueba de esta afirmación es que el 63 % de los consumidores está de acuerdo en que es más cómodo recibir comida a domicilio que salir a comer con la familia. Pero por muy beneficiosos que sean los servicios de entrega, los detalles que hay entre bastidores, como la logística de última milla —o last mile— pueden resultar costosos.

Afortunadamente, la implementación de un sistema de pedidos en línea en tu restaurante puede mejorar la logística de última milla y ayudar a crear una excelente experiencia gastronómica en casa para tus clientes.

¿Qué es la logística de última milla?

La logística de última milla, también conocida como entrega de última milla, es el transporte de mercancías desde un centro de distribución hasta su destino. En el sector de la restauración, se refiere a los últimos kilómetros del proceso de entrega, en los que el pedido va desde el restaurante hasta la puerta del cliente. El objetivo de esta logística es hacer llegar los deliciosos platos a tus clientes de la forma más rápida, eficaz, asequible y precisa posible.

Un reto recurrente para muchos propietarios de restaurantes que ofrecen entregas es optimizar su logística de última milla y mantener los costes bajos. Mantener tus servicios a un precio asequible es crucial, porque los últimos kilómetros del proceso de entrega representan la impresionante cantidad del 53 % de tus costes totales de «envío».

En el transporte convencional, los grandes camiones de entrega llevan los pedidos a granel a un solo lugar. Pero los camiones de entrega de comida suelen tener varios pedidos que distribuir, cada uno de ellos con distintos destinos en varias partes de la ciudad. Esto supone todo un reto para los empresarios del sector alimentario. Además, muchas de las entregas de comidas se destinan a zonas residenciales, lo que exige pasar mucho tiempo en las calles. La combinación de un gran radio de entrega, una menor velocidad media de conducción y las frecuentes paradas en los cruces lleva a un rápido aumento de las horas de trabajo y del consumo de combustible. Estos factores juntos generan una operación costosa pero necesaria.

Cómo el software de pedidos en línea puede mejorar tu logística de última milla

Mejora la experiencia del cliente

En el sector de la restauración, todo lo que se hace es en beneficio de los clientes. Preparas comidas deliciosas para agradar a sus paladares, ofreces una variedad de opciones gastronómicas que se ajustan a sus necesidades y preferencias y elaboras menús equilibrados para atender a todo tipo de consumidores. Todo para que los clientes tengan una experiencia excelente y vuelvan a elegir tu establecimiento una y otra vez.

La incorporación de un software de pedidos en línea para mejorar tu logística de última milla puede tener un impacto positivo en la experiencia de tus clientes, especialmente en la comunicación con ellos. Mantener una estupenda comunicación es fundamental para fidelizarlos, demostrándoles que su experiencia y sus opiniones son importantes para ti.

Durante una entrega, puedes utilizar el sistema de pedidos en línea para comunicarse de forma experta con los consumidores. Mantenlos informados del estado de su pedido desde el momento en que sale del restaurante hasta el momento en que está en su puerta. Establecer una comunicación abierta con ellos también ayuda a garantizar que la entrega llegue a tiempo, ya que los conductores pueden pedir aclaraciones o instrucciones específicas cuando llegan al destino.

Después de la entrega exitosa, también es posible hacer un seguimiento al enviar a los clientes mensajes automáticos para pedirles su opinión sobre los pedidos o incluso ofrecerles descuentos. Hacer un esfuerzo adicional funciona de maravilla. De hecho, HubSpot señala que el 93 % de los clientes son propensos a repetir sus compras con las empresas que ofrecen un excelente servicio al cliente.

Ayuda a visualizar el panorama completo

Para tener un servicio de entrega satisfactorio, es fundamental asegurarse de que el proceso sea lo más eficiente y ágil posible. Una de las formas de optimizar el proceso es integrando un software de pedidos en línea. La incorporación de este tipo de software a tus operaciones de entrega te permite obtener un panorama completo de la experiencia de entrega y de cómo puedes mejorar las cosas.

Con él, es posible recopilar datos valiosos sobre el rendimiento de tu restaurante y tomar decisiones basadas en datos que, en definitiva, mejoren la logística de última milla. También se pueden mejorar los plazos de entrega, reducir los fallos, identificar dónde se producen más retrasos y errores e incluso controlar el tiempo que dura cada entrega.

Ofrece optimización de rutas

Los propietarios de restaurantes pueden confirmar que uno de los principales retos de la logística de última milla es hacer llegar las entregas a los clientes con rapidez. Hay muchas formas de circular por las calles locales, pero cuando el tráfico, las obras y los cierres de carreteras interfieren, entregar comida calientita puede ser complicado.

Integrar un sistema de pedidos en línea con las aplicaciones existentes en tu arsenal puede ayudar a que tus conductores superen con seguridad el tiempo de llegada. Los algoritmos no solo pueden calcular e identificar las rutas más rápidas para los conductores, sino que también pueden supervisar las ralentizaciones para sugerir franjas horarias de entrega a los clientes y ajustar la llegada estimada en tiempo real.

Mejora la seguridad del conductor

Ser un repartidor puede ser un trabajo muy gratificante. Cada entrega significa que estás alegrando el día de alguien simplemente por entregar comida. Sin embargo, este trabajo también puede ser peligroso. En un informe de 2019, la Oficina de Trabajo de Estados Unidos afirmó que los conductores de entrega de comida representaron 1005 de las 5553 muertes en el lugar de trabajo que ocurrieron en el país. Es esencial garantizar la seguridad de tus empleados, tanto si entregan la comida como si la cocinan. Por no hablar de que los protocolos de seguridad pueden afectar drásticamente a tu logística de última milla.

Recomendamos integrar un sistema de pedidos en línea que cuente con la tecnología GPS y se comunique perfectamente con los smartphones de tus conductores para garantizar su seguridad. Esta sencilla acción rastrea la ubicación de tus conductores en tiempo real, lo que te permite saber dónde se encuentran. Esta información puede ayudarte a asistirles en caso de accidente, avería del vehículo, retraso del pedido o dificultad para encontrar el destino.

Deliverect

Mejorar tu logística de última milla tiene una serie de beneficios. Y si estás buscando un sistema de pedidos en línea completo para agilizar tu logística de última milla, Deliverect puede ayudarte. Nuestra plataforma de gestión de restaurantes ofrece una perfecta integración con tu actual sistema de punto de venta, inventario, gestión de pedidos y mucho más.

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