Las 5 mejores prácticas para la entrega de bebidas alcohólicas directamente al consumidor

Aunque la entrega de bebidas alcohólicas no es nada nuevo, la popularidad del envío de bebidas alcohólicas directamente a los consumidores ha aumentado de manera significativa desde los primeros confinamientos. 

La entrega de bebidas alcohólicas directamente al consumidor (D2C) está relacionada con dos grandes tendencias de consumo: las entregas a pedido y el Q-commerce. Ya sea que se trate de comestibles o de artículos para el hogar o de una comida en un restaurante, los consumidores de hoy se han acostumbrado a pedir productos online y a que se los entreguen en su casa con solo unos clics.

La demanda de comodidad ha convertido la entrega de bebidas alcohólicas a pedido en un negocio de rápido crecimiento que se prevé que llegue a 42.000 millones de dólares en 2025. 

En 2021, los principales agregadores de entrega a nivel mundial, DoorDash y Uber Eats, entraron en la entrega de bebidas alcohólicas para capitalizar esta categoría de alto margen.

¿Su empresa puede beneficiarse también de esta tendencia de consumo creciente? Vamos a descubrirlo.

Por qué la entrega de bebidas alcohólicas a pedido supone una oportunidad para todas las empresas

Tanto si gestiona un restaurante o una tienda de comestibles, la venta online de bebidas alcohólicas y las opciones de entrega pueden ayudar a aumentar la rentabilidad de su empresa.

Para los restaurantes, las bebidas alcohólicas suelen representar entre el 20 % y el 25 % de sus ingresos. La oferta de bebidas alcohólicas para el consumo fuera del local puede aumentar las ganancias de manera significativa. Incluir bebidas alcohólicas en el menú online también puede aumentar los importes medios de los tickets, ya que los consumidores añaden bebidas a sus pedidos.

Para las tiendas de comestibles y de conveniencia, la entrega de bebidas alcohólicas ofrece una nueva oportunidad para ampliar su alcance más allá de quienes pasan por sus puertas, y llegar a sus clientes de una forma más conveniente.

Además de crear nuevas fuentes de ingresos, la entrega de bebidas alcohólicas D2C permite a los operadores ampliar la experiencia del cliente en los hogares de sus consumidores, mantener la flexibilidad e impulsar campañas de marca adicionales.

El Q-commerce de bebidas alcohólicas también ofrece un valor añadido a los clientes, ya que satisface su demanda de comodidad, les ahorra tiempo y les permite ver y comparar las opciones de bebidas antes de hacer el pedido.

Los 5 mejores consejos para la entrega de bebidas alcohólicas

Antes de que comience a empaquetar sus botellas, cócteles y otras bebidas y las envíe al mundo, aquí tiene unas cuantas recomendaciones para optimizar sus operaciones de entrega de bebidas alcohólicas.

#1 Seleccionar la plataforma de comercio electrónico adecuada

La entrega de bebidas alcohólicas no es tan diferente de la entrega de alimentos o comestibles, ya que usted puede vender directamente a través de su sitio web o asociarse con servicios de entrega de terceros para cumplir con sus pedidos.

Cada opción tiene sus pros y sus contras según el tamaño de su empresa y de sus necesidades individuales.

Cuando los clientesle hacen un pedido directamente a usted, se elimina por completo al intermediario. Esto significa que no tiene que pagar comisiones que desgasten la rentabilidad, que tiene acceso instantáneo a los datos de los clientes y que tiene un control total sobre la experiencia del cliente de principio a fin.

Sin embargo, gestionar su propio servicio de entrega puede suponer una pérdida de tiempo y recursos. Por eso, para muchas empresas, trabajar con terceros tiene un gran atractivo. Asociarse con estos proveedores de entrega le permite establecerse rápidamente con poca inversión. Puede delegar todo el proceso de entrega y beneficiarse de la exposición a las audiencias de sus plataformas asociadas. En cuantas más plataformas se registre, a más clientes llegará.

Tanto si vende y entrega bebidas alcohólicas usted mismo como si lo hace a través de un socio, es importante racionalizar sus actividades de entrega para poder realizar sus operaciones diarias con la mayor eficacia posible. 

Al integrar sus canales de venta con su TPV o ERP todos los pedidos se agregan en una sola pantalla. La integración también le permite sincronizar automáticamente el inventario, efectuar cambios en sus menús en todas las ubicaciones y plataformas, y consolidar los informes de ventas.

#2 Crear su marca

Cada vez que incluye un nuevo artículo en su oferta online, debe promocionarlo. Lo mismo ocurre con las bebidas alcohólicas para las entregas a pedido. Si su cliente no está entusiasmado por comprarle bebidas alcohólicas, simplemente comprará en otra parte.

Use los datos de los clientes y la información que tenga para crear promociones y ofertas atractivas, y no tenga miedo de hacer todo lo posible para que sus clientes lo sepan.

Con la entrega de bebidas alcohólicas, también tiene la oportunidad de vender artículos especiales, como vinos de época, y bebidas exclusivas. Envíe a los clientes ofertas personalizadas en función de sus intereses y su historial de pedidos, y considere la posibilidad de recompensar a sus clientes habituales con puntos de fidelidad u otros incentivos.  

Las marcas virtuales también pueden desempeñar un papel importante en su estrategia de marketing. Los clientes de Deliverect han comprobado que la creación de varias marcas de bebidas alcohólicas virtuales disponibles en una sola tienda ha aumentado de manera significativa su alcance y ha aumentado los pedidos.

#3 Asegurarse de cumplir con las normas

En términos de garantías, normas y licencias, la venta online de bebidas alcohólicas es un poco más complicada que la venta de comidas o bienes de consumo. 

Asegúrese de conocer las leyes locales y de obtener las licencias adecuadas que necesitan los vendedores D2C.

Deberá seguir una estricta normativa de cumplimiento que dependerá de su ubicación. En algunos casos, las autoridades le exigen que describa las medidas que adoptará su empresa para garantizar que las bebidas alcohólicas no acaben en manos de menores. 

La entrega de bebidas alcohólicas también está sujeta a diferentes normas de envío y embalaje, que dependen del país, estado o provincia. Generalmente, las normas de envío indican que las bebidas alcohólicas debe enviarse en un embalaje debidamente etiquetado que indique que contiene bebidas alcohólicas. En la mayoría de los casos, se requiere la firma de un adulto en el momento de la entrega.

Por último, debe asegurarse de emitir un recibo de IVA por cada transacción. Al igual que cualquier otro pedido que se reciba (tanto en el local como fuera del mismo), cada venta online de bebidas alcohólicas debe registrarse en su TPV o sistema empresarial para cumplir con el IVA. Invierta en una solución tecnológica como Deliverect que hará el trabajo pesado por usted.

#4 Ofrecer una experiencia integrada

Los consumidores actuales no esperan menos que un servicio excepcional y una experiencia de cliente única y sin problemas. En el caso de las entregas de bebidas alcohólicas, debe pensar en cómo puede hacer que la experiencia de sus clientes sea especial, desde el momento en que visitan su página por primera vez hasta que abren la caja de su pedido. 

Minibar, por ejemplo, combina el contenido con el comercio ofreciendo un blog inspirador, guías de licores, recetas de cócteles, consejos y trucos para seleccionar varios tipos de bebidas alcohólicas, etc. 

Al embalar un pedido, puede incluir tarjetas de recetas personalizadas con su marca, sugerencias de otros productos basados en el pedido del cliente o incluso un código QR de una lista de reproducción de Spotify.

Otras formas de cautivar a los clientes son la creación de paquetes especiales, los happy hours online o los kits de cócteles para hacer uno mismo. Intente crear combinaciones trabajando con otras empresas de su zona, como bodegas locales o bares de cócteles.

#5 Entender a sus clientes

Para ofrecer una experiencia excelente, hay que conocer al cliente que está detrás del pedido. 

Una de las mayores ventajas de la venta directa al consumidor son los datos que posee. El uso de esa información de los clientes le permite optimizar su oferta basándose en los datos, y también puede ayudarle a identificar las tendencias y las preferencias de los clientes. Si está informado, será mucho más fácil establecer una conexión duradera con los consumidores.

Si bien es cierto que vender directamente a través de su propio sitio web le permite acceder a los datos con mayor facilidad, las soluciones de plataforma como Deliverect también pueden ayudarle a obtener información sobre sus datos de ventas de los servicios de entrega de terceros.

Si se hace bien, la entrega de bebidas alcohólicas es un beneficio para todas las partes implicadas.

Está claro que a los clientes les encanta la comodidad de pedir bebidas alcohólicas online y que se las entreguen, donde y cuando lo necesiten. Los propietarios de los negocios también se benefician de esta nueva tendencia de consumo, ya que pueden maximizar sus beneficios, entrar en contacto con los consumidores y mejorar la experiencia multicanal del cliente.

Ya sea a que se trate de un restaurante o de una marca de venta al por menor, puede satisfacer las demandas de los consumidores actuales poniendo las bebidas alcohólicas a su disposición a través de sus canales o de los de los agregadores de entregas.

Sea cual sea la opción que elija, invertir en tecnologías innovadoras que le ayuden a gestionar un negocio de pedidos online racionalizado es clave para optimizar los ingresos y aprovechar al máximo sus recursos.

Póngase en contacto con nuestros expertos en entregas hoy mismo para comenzar con la entrega de bebidas alcohólicas a pedido.