Cómo pueden ayudar a tu restaurante las apps de delivery y de pago

La era digital ha eliminado la necesidad de llevar encima dinero en efectivo. Y de acuerdo con ello, en los últimos años los restaurantes han diversificado la forma de cobrar a sus clientes. El pago en efectivo fue la única manera durante mucho tiempo, pero ahora los consumidores están más acostumbrados que nunca a pagar sus comidas a través de la tecnología. Por eso, los restaurantes aceptan hoy en día métodos de pago alternativos, como los monederos móviles y las aplicaciones de pago. 

Pero estas soluciones móviles no solo son populares para tramitar los pagos. Las innovaciones digitales también han cambiado la forma en que los usuarios piden su comida. La restauración actual no se explica sin las aplicaciones de pedidos por el móvil, que permiten a los consumidores recibir sus platos favoritos con tan solo unos pocos clics. Y en los restaurantes, los pedidos a pie de mesa, los menús con código QR y los quioscos de autopedido son ahora parte imprescindible de la experiencia presencial que viven los clientes.

Aunque las soluciones de pago y pedido por móvil llevaban tiempo en constante crecimiento, la pandemia multiplicó esa tendencia casi de la noche a la mañana. En este artículo explicamos por qué estas aplicaciones están revolucionando el sector y cómo tu restaurante puede beneficiarse de ellas.

Las diferentes soluciones de pedido y pago por móvil

Puedes incorporar de diferentes maneras las aplicaciones móviles a tu negocio. Una opción es dotar a tu personal de tabletas para tramitar los pedidos y los pagos en la mesa. Al poner la tecnología en manos de tus empleados, los clientes siguen disfrutando del trato humano que esperan cuando cenan en un restaurante. Y, en tu caso, un mayor trato directo mejora el servicio y te ayuda a establecer una conexión real con tus clientes.

La segunda opción comprende aplicaciones dirigidas al consumidor para realizar sus pedidos y pagarlos:

• Las tabletas conectadas al TPV del restaurante permiten a los clientes pedir la comida directamente desde su mesa y solicitar la cuenta al finalizar 

• Los códigos QR en la mesa permiten a los comensales navegar por el menú, realizar su pedido e, incluso, pagarlo 

• Los restaurantes que prefieren "las viejas costumbres" también pueden combinar un enfoque de pedido tradicional con una aplicación de pago móvil o a través de un monedero digital, como PayPal, Apple Pay, Google Pay…

• Muchos restaurantes de comida rápida optan por quioscos de autopedido para ofrecer una experiencia más rápida y personalizada, y así agilizar las comandas

• Los clientes de fuera del local pueden utilizar sistemas de pedidos en línea y aplicaciones de entrega para realizar un pedido para llevar, entregar o recoger.

Sea cual sea la solución digital por la que apuestes para tu restaurante, asegúrate de que se integra con tu punto de venta para tener acceso a todos los datos en tiempo real y obtener así una visión panorámica de todas tus operaciones. Esto optimizará tu flujo operativo en todos los sentidos.

10 ventajas de las aplicaciones de pago y de pedidos para tu restaurante

Ahora que hemos analizado los aspectos básicos, veamos las oportunidades que estas soluciones móviles presentan para tu negocio, independientemente de si diriges un restaurante de comida rápida, un restaurante informal (y rápido), o un restaurante de alta cocina. Nos centraremos en las ventajas de las aplicaciones utilizadas en el restaurante, más que en los sistemas de pedido y entrega online.

#1 Rotación más rápida de las mesas

Los pedidos en la mesa y la tramitación de los pagos por el móvil mejoran la rotación en tu local. Cuando tienen todo al alcance de su mano, los clientes no tienen que esperar por los menús y los pedidos se sirven más rápidamente. Cuanto más rápido puedas servir a los clientes y despejar las mesas, más clientes podrás atender en general y más ingresos podrá obtener tu restaurante.

#2 No más pedidos erróneos

Las soluciones móviles no solo mejoran la velocidad del servicio, sino que también logran aumentar la precisión de los pedidos: cuando se realizan con la ayuda de la tecnología, ya sea a través de tu personal o los tramitan los propios comensales, el riesgo de cometer errores se reduce significativamente.

#3 Pago fiable y seguro

Sufrir un fraude con el uso de las tarjetas de crédito es una preocupación real para los clientes de los restaurantes. Tramitar el pago por el móvil elimina la necesidad de una tarjeta de crédito y facilita la transacción directamente en la mesa. 

#4 Más tiempo para centrarte en mejorar la experiencia del cliente

Ofrecer un servicio excepcional es un factor crucial para el éxito de cualquier restaurante. Si aprovechas la tecnología para optimizar y agilizar los pedidos y los pagos, tus camareros podrán dedicar más tiempo a los clientes para asegurarse de que todo sea de su gusto.

#5 Mejora de la satisfacción del cliente

Cuando los clientes pueden consultar el menú, pedirlo y pagarlo directamente desde tu mesa, toda la experiencia gastronómica mejora. Y con un pago seguro, rápido y garantizado, y un personal que tiene más tiempo para colmarlos de atenciones, los comensales reciben todo lo que necesitan para disfrutar plenamente de su experiencia en el restaurante.

#6 Un flujo operativo optimizado

Cualquier restaurador sabe que aumentar la eficiencia es necesario para mantener las puertas de su restaurante abiertas y mejorar la rentabilidad. Por eso, cuando tus aplicaciones de pedidos móviles y las soluciones de pago están integradas en tu TPV, todos los pedidos entrantes se transmiten automáticamente a la cocina. No se pierden pedidos, no se cometen errores y aumenta la velocidad del servicio. Además, el hecho de cometer menos errores en los pedidos también tiene un impacto positivo en el coste y el desperdicio de alimentos, lo que aumenta aún más tu eficiencia operativa. 

#7 Los datos, en tiempo real

Cuando utilizas sistemas de pago y de pedidos por el móvil, tienes acceso a valiosos datos en tiempo real. Puedes ver cuántas mesas están siendo atendidas por cada uno de tus camareros, cuánto dinero está entrando durante un servicio específico y cuántas personas están pidiendo comida para llevar o para recoger. Además, los pedidos de mesa te permiten conocer mejor cómo se comportan tus clientes, lo que te permite utilizar esa información para crear programas de fidelización, o campañas de marketing personalizadas.

#8 Programas de fidelización integrados

Muchas aplicaciones de pago digitales incluyen programas de fidelización para impulsar la retención de clientes y ayudar a los restaurantes a conseguir más ventas. Las soluciones de TPV móviles también suelen venir con un programa de fidelización integrado. Si no lo hacen, es muy probable que, a cambio, sean compatibles con un programa de regalos o de fidelización de terceros.  

#9 Facilidad para la venta adicional

Los camareros siempre intentan promocionar las bebidas, las guarniciones y los postres, pero a menudo se olvidan de otros productos, o bien lo hacen deliberadamente en una hora concurrida para que las mesas queden liberadas antes. Ahí es donde las aplicaciones móviles y las tabletas de punto de venta pueden ayudar. Cuando un camarero está anotando un pedido (o un cliente está realizándolo él mismo), una ventana emergente le recuerda extras, como complementos, bebidas y postres. Esta sencilla manera de vender algo más puede ayudarte a aumentar el total del ticket medio.

#10 Mejores consejos para el personal

Por último, pero no por ello menos importante: tus empleados también pueden recibir más propinas si tu restaurante utiliza sistemas de pago por móvil. Muchas aplicaciones ofrecen una pantalla de aviso que aparece cuando los clientes están a punto de salir, pidiéndoles que dejen una propina por el servicio. No solo es más fácil dejar propina con una aplicación de pago móvil (¡solo hace falta un clic!), sino que los clientes también pueden ver lo que otros consumidores suelen dejar de propina, así como el porcentaje y la cantidad. Esto hace que sea más probable que dejen una mejor recompensa por el servicio, especialmente después de las atenciones que se les han dispensado.

Las aplicaciones de pago por móvil y las de pedidos benefician tanto a los restaurantes como a los clientes

Desde los restaurantes de comida rápida hasta los establecimientos de alta cocina, todos los operadores de restaurantes deberían adoptar las nuevas soluciones de pago por móvil y los sistemas de pedido en mesa que ya están disponibles hoy en día.

Estas soluciones pueden mejorar la experiencia de los clientes en el restaurante, garantizar transacciones más seguras y aumentar la precisión de los pedidos, lo que mejorará la satisfacción de los clientes.

Por parte de los restaurantes, el uso de la tecnología de pedidos y pagos a pie de mesa ayuda a aumentar la rotación de los clientes, optimiza los flujos operativos y les permite conocer a sus clientes y sus comportamientos. Y, por supuesto, ayuda a aumentar los beneficios.

Independientemente de los métodos de pago y de pedidos que incorpores a tu negocio, es fundamental combinar la tecnología con el sistema de TPV de tu restaurante, para tener una visión clara de tus ventas e ingresos en tiempo real y en todo momento. Ahí es donde entra en juego la plataforma Deliverect. Ten una llamada con uno de nuestros expertos en tecnología para restaurantes hoy mismo para descubrir cómo podemos ayudar a que tu restaurante prospere.