Guía Completa sobre Glovo: Consejos y Claves Para que tu Restaurante Tenga Éxito (2023)

Como propietario de un restaurante o dark kitchen, muchas veces tus tareas incluyen navegar entre un mar de opciones digitales para escoger uno o varios puntos de contacto donde ofertar tu menú, para así llegar a más clientes y aumentar las ventas. 

El mercado de entregas de comida a domicilio sigue en aumento. Datos en 2021 estimaron su valor a nivel mundial en USD 189.70 mil millones Se espera que este crecimiento continúe, más aún en un mundo cada vez más digitalizado en donde existen cerca de 6 mil millones de personas con smartphones. 

Este panorama invita a seguir navegando para encontrar nuevos clientes, establecer conexiones y sobre todo construir nuevos puertos entre tu menú y los comensales.

Por lo tanto, es fundamental conocer cómo funcionan las aplicaciones de delivery disponibles en el mercado, tales como Glovo.

¿Qué es Glovo?

Glovo es una empresa española fundada en 2014, con presencia en 26 países y 200 ciudades, cuenta con 5.1 millones de usuarios activos según la plataforma.

Ofrecen servicios de entrega a domicilio a través de su plataforma en línea, especializándose en la entrega de comida de restaurantes y dark kitchens. 

En 2022, anunciaron la venta de sus operaciones en América Latina, donde contaban con presencia en 8 países. Hoy en día, su enfoque está principalmente en Europa, siendo líderes en España. Además, cuentan con presencia en algunos países de África y Asia.

¿Qué factores debes tomar en cuenta antes de empezar a operar en una plataforma de delivery?

Como sabes, para tu negocio es fundamental contar con una amplia presencia en línea y una red de distribución eficiente para aumentar tus ventas. A veces, esto requiere invertir en más de una plataforma de delivery.

Antes de decidir si es el momento de establecer presencia en una nueva plataforma, planteate:

1. Crear una tabla o documento que te ayude a evaluar la relación entre las ventas y los costos que implica estar en nueva plataforma.
   Toma en cuenta las comisiones que debes asumir, así como otros gastos asociados tales como comunicación y promociones. La meta es identificar rentabilidad.

2. Analiza la presencia de tu competencia antes de entrar a una nueva plataforma para saber contra quienes competiran en este nuevo terreno.
   Muchas veces estas aplicaciones ofrecen un banner superior o sección de promociones, analiza quienes están ahí y piensa qué acciones podrías hacer para darles batalla. 

3. Investigar si la aplicación es adecuada para tu público objetivo.
   Valora si los repartidores cubren una zona a la que te interese expandirte y si existe una demanda en estas áreas.
   

Si los números son favorables y la investigación indica que es una buena opción,  pongamos manos a la obra y a continuación te explicamos el proceso de registro. 

Pasos para registrarte en Glovo como restaurante o dark kitchen:

1. Acceder a la página web de Glovo y buscar la sección "Glovo para Partners".
   https://sell.glovoapp.com/ y seleccionar tu país. 

2. Rellenar el formulario inicial.
   Luego tendrás acceso a más campos donde deberás completar información esencial de tu restaurante o dark kitchen como: nombre, dirección de correo electrónico y una contraseña fuerte.

3. Proporcionar un número de teléfono para la verificación en dos pasos.

4. Aceptar los términos y condiciones.

5. Completar el proceso de registro.

Recomendaciones para tu registro en Glovo

1. Preferiblemente usa una dirección de correo electrónico corporativa para registrarte o la que uses con mayor frecuencia en el restaurante. 

2. Crea una contraseña fuerte y larga, con combinaciones de mayúsculas, minúsculas, números y símbolos. 

3. Acepta la verificación en dos pasos para mejorar la seguridad de tu cuenta.

4. Opta por recibir ofertas y promociones de Glovo para aumentar tus clientes y tu margen de descuento.

5. Proporciona un número de teléfono que tengas siempre disponible o que compartas con otros trabajadores para cubrir turnos, en caso de que la plataforma requiera contactarte. 

Tiempo de validación

Después de llenar el formulario en la plataforma de Glovo, tus datos serán evaluados para verificar que tu restaurante cumple los requisitos para vender a través de ellos. 
Una vez aprobado, te pedirán información adicional. Además en esta etapa puedes realizar algunas negociaciones.  

Por lo general, la respuesta de Glovo tarda unos 5 días hábiles y, si es positiva, tu negocio estará en funcionamiento en un plazo de 15 días, antes de esas fecha ya podrás ir explorando la plataforma e ir registrando tu menú. 

Planes y comisiones 

Glovo ofrece tres planes. La diferencia  principal entre ellos depende si haces uso o no de los repartidores de la plataforma.

Es importante mencionar que la empresa comunica que en algunos mercados o ciudades, las comisiones pueden variar, incluso algunos planes pueden no estar disponibles. 

Entregas con Glovo

Este plan de Glovo ofrece la opción de recibir y gestionar los pedidos a través de su plataforma, proporcionando también repartidores para realizar las entregas. Es útil para quienes buscan aumentar su presencia en línea sin tener que preocuparse por la gestión de los repartidores. El plan incluye:

• 30% comisión.

• Seguimiento de los pedidos en tiempo real.

• Añadir programas de marketing cuando se necesite.

• Acceso a los repartidores de Glovo.

Entrega propia

La entrega de los pedidos corre por tu cuenta, Glovo cobra una comisión por el uso de su plataforma. Este plan es el más económico, pero requiere que tengas repartidores a disposición. Es ideal para aquellos que buscan una solución asequible y quieren tener mayor control sobre las entregas.

• 15% comisión.

• Utilizas tus propios repartidores.

• Fija tus propios gastos de envío.

Según la sección de preguntas frecuentes, no se cobran suscripciones ni cargos por cancelación, ni tarifas ocultas. Sin embargo, pueden aplicarse algunas tarifas adicionales por productos o servicios específicos y, en algunos países, una tarifa de activación.

Cuando te contacten, puedes consultar al agente si estas tarifas aplican a tu lugar de residencia.

Integra tu TPV (POS)

Una vez tu cuenta de Glovo esté funcionando, es momento de integrarla con tu sistema.

Para manejar los pedidos que recibes a través de la plataforma de una forma sencilla y eficiente te recomendamos que tu software de TPV (punto de venta) tenga integración con Glovo. 
Además, si quieres estar presente en múltiples plataformas de delivery, te recomendamos Deliverect, ya que se integra con Glovo y otros servicios como Uber Eats, Deliveroo, Just Eat o Foodora. Con esto, podrás centralizar todos tus pedidos y hacer el seguimiento de ellos de forma más fácil. Puedes solicitar un demo hoy mismo.

5 Consejos para presencia exitosa en Glovo

La presencia de tu restaurante en una nueva plataforma de delivery es como inaugurar una nueva sucursal. 

En los primeros meses deberás realizar más esfuerzos para comunicarle a tus clientes el nuevo lugar donde te pueden visitar y comprar. A continuación algunos consejos que puedes practicar: 

# 1 Coloca comunicación en tu restaurante, incluso en los empaques

Si tienes un establecimiento, puedes colocar un sticker, cartel o comunicación visible en tu restaurante para que tus clientes sepan que pueden pedir en línea a través de Glovo.

Incluso puedes usar las bolsas donde empacas tu comida para comunicar que ahora estás en Glovo. Esto puede ser un recordatorio para aquellos que no conocen la plataforma o que simplemente no la han considerado antes.

# 2 Anunciar tu presencia en Glovo en tus redes sociales

La presencia en las redes sociales es una excelente manera de comunicar a tus seguidores y clientes que ahora estás en Glovo, puedes:

• Producir un video tutorial del proceso de ordenar por esta plataforma. Valora mostrar a algún cliente o creador de contenido para darle un rostro más humano a tu contenido y apelar a las emociones. 

• Puedes crear contenido donde muestres la moto repartidora con el logo de Glovo.

• En los textos de tus publicaciones menciona que estás disponible en Glovo. Considera colocar el logo de la plataforma.

• Prueba lanzar una plato exclusivo y atractivo a través de la plataforma para atraer a clientes y comunicalo en tus redes, al menos para tu lanzamiento.
  

También puedes hacer uso de otros medios, tales como banners en tu sitio web. Si tienes una base de datos puedes enviar un correo electrónico para comunicar que ahora estás disponible en esta plataforma. 

#3 Ofrece promociones

Crea promociones especiales para incentivar a tus clientes a pedirte por Glovo. Estas pueden ser descuentos en los precios u ofertas exclusivas disponibles únicamente a través de la plataforma.

• Compra uno, lleva otro gratis.

• Ofertas de Happy Hour (descuentos en determinados platos del menú durante determinadas horas).

• Menús seleccionados con descuentos exclusivos.

• Ofertas o descuentos solo para cenar. 

Puedes destinar uno o dos días a la semana donde tengas estas promociones. Un día puede responder a ventas bajas y así incentivar la compra. El otro día,  puede ser cuando sepas que tienes una alta demanda, de esta manera más clientes estarán en contacto con la promoción.

#4 Haz uso de las estadísticas 

Haz uso de las estadísticas proporcionadas por Glovo para conocer cómo estás funcionando en la plataforma y detectar patrones. 

Presta atención a tu puntuación y clasificación para mejorar tus resultados y atraer a más clientes.  Con la data podrás estimar estacionalidad de ventas y platos más demandados.

Puede que existan algunos platos de tu menú que sean más solicitados a través de este plataforma, siendo una interesante sorpresa.

#5 Aumenta el ticket de compra: 

Crea una estrategia para aumentar el porcentaje de ticket promedio, es decir, que los clientes compren más por cada pedido.

Una buena manera de lograr esto es a través de la creación de combos y menús, descuentos y platos especiales para ocasiones señaladas. 
Ofrecer combos individualizados y variaciones en el precio también pueden ser alternativas efectivas.

En resumen, tener presencia en plataformas de entrega como Glovo es una excelente manera para los propietarios de restaurantes y dark kitchens de ampliar su alcance, mejorar la eficiencia de la entrega y mejorar su presencia en línea. Con herramientas como Deliverect, que se integra ágilmente con Glovo, se puede optimizar el sistema de pedidos y mejorar la experiencia de los clientes.

Al trabajar con una plataforma como Glovo, se podrá ampliar el alcance, mejorar la visibilidad en línea y aumentar sus ventas. Además, pueden aprovechar la tecnología y la logística ya establecidas para mejorar la eficiencia y rapidez de sus entregas.