Voici tout ce qu’il faut savoir sur la conception de ces algorithmes, sur leur constante évolution, et sur leur influence sur notre façon de commander. Que vous soyez gastronome curieux ou passionné de technologie, notre guide vous permet de découvrir en détail la technologie qui se cache derrière vos plateformes de livraison préférées.
Les plateformes de livraison de repas font désormais partie intégrante de notre quotidien. Elles permettent de se faire livrer à tout moment, directement en bas de chez soi. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé comment ces applications étaient faites et pourquoi elles vous proposaient tel ou tel restaurant lors de votre recherche ? La réponse est simple, mais complexe à la fois : les algorithmes.
Un algorithme est un ensemble d'instructions, suivi à la lettre par un ordinateur, afin de pouvoir résoudre un problème ou accomplir une tâche. Dans le cas des plateformes de livraison de repas, le travail de l'algorithme consiste à proposer aux clients les meilleures options possibles en fonction de leur demande et de leurs besoins.
Mais comment fonctionne-t-il exactement ?
La personnalisation
La première étape de l'algorithme d’une plateformes de livraison est la personnalisation. L'application prend en compte la localisation de l'utilisateur, ses précédentes commandes, ainsi que ses préférences, afin de lui présenter les options les plus pertinentes. Si un consommateur commande régulièrement de la cuisine indienne, l’application aura ainsi tendance à lui proposer, en priorité, les restaurants indiens qui se trouvent à proximité.
En tant que restaurateur, vous pouvez vous aussi améliorer la personnalisation de votre restaurant ou de votre dark kitchen. Comment ? En veillant à proposer des plats qui correspondent aux préférences des consommateurs de votre ville ou région. Vous augmenterez ainsi vos chances d'apparaître en priorité dans les résultats de recherche des utilisateurs.
La popularité
La popularité est un autre facteur essentiel pris en compte par l'algorithme. Les restaurants auprès desquels les consommateurs ont tendance à commander fréquemment, et notamment ceux qui sont bien notés, seront davantage mis en avant sur l'application. En effet, l'algorithme part du principe que ces restaurants sont plus susceptibles d'être appréciés par les consommateurs en général et qu’il a donc plus de chances de viser juste.
Comment gagner en popularité et donc en visibilité sur les plateformes de livraison ? En proposant des plats dont la qualité est constante, avec un excellent service client, afin de récolter de plus en plus d’avis positifs et ainsi faire augmenter votre note. Une note élevée, et par conséquent, une très bonne satisfaction client a un effet immédiat sur les consommateurs.
La distance
La distance qui vous sépare de vos potentiels clients est un élément essentiel des algorithmes. Lorsqu’un consommateur se connecte sur une plateforme de livraison, il voit apparaître en priorité les restaurants les plus proches de l'endroit où il se trouve. En effet, l’algorithme estime que ces restaurants seront les plus aptes à fournir des délais de livraisons courts, un critère essentiel pour les utilisateurs.
Comment gagner en visibilité sur les plateformes de livraison en fonction de la distance ? En élargissant votre zone de livraison ou en ouvrant d'autres établissements, plus proches de zones bénéficiant d’une forte densité de clients.
Les données en temps réel
Les plateformes de livraison utilisent des données en temps réel pour rendre leurs algorithmes encore plus précis. Ainsi, si un restaurant effectue un grand nombre de commandes lors d’une soirée, l'application peut lui faire perdre en visibilité dans les résultats de recherche. Cette technique permet de ne pas surcharger un restaurant, qui risque de proposer des délais de livraison beaucoup plus longs aux utilisateurs, mais également de laisser plus de place aux restaurateurs qui ont enregistré moins de commandes.
L’apprentissage automatique
Les plateformes de livraison utilisent également l'apprentissage automatique, basé sur l’intelligence artificielle, pour améliorer leurs algorithmes au fil du temps. L’application s'appuie ainsi sur les précédentes commandes des consommateurs, mais également sur leurs préférences, afin de toujours proposer les meilleures recommandations possibles. Si un utilisateur a tendance à commander très fréquemment chez vous, via l’application, votre restaurant sera ainsi placé parmi les premiers résultats de recherche pour ce consommateur en question.
La réponse est simple, non. En effet, si toutes les applications de livraison utilisent des algorithmes similaires, la mise en œuvre spécifique peut varier d'une plateforme à l'autre. Uber Eats, Deliveroo et JustEat, pour n’en citer que quelques unes - ont toutes des algorithmes uniques, qui peuvent différer dans la façon dont ils mettent en avant tel ou tel facteur (personnalisation, popularité, distance, données en temps réel ou apprentissage automatique).
Ainsi, chaque plateforme peut mettre en avant le critère de son choix :
Uber Eats pourrait mettre l'accent sur la personnalisation et l'apprentissage automatique afin de perfectionner son algorithme.
Deliveroo pourrait se concentrer sur la proximité entre les clients et les restaurants dans le but d’offrir un service premium.
Les facteurs énoncés ci-dessus ne sont pas exhaustifs. En effet, les plateformes de livraison de repas à domicile peuvent tout à fait utiliser d'autres critères pour déterminer leur classement, tels que les frais de livraison, les avis et les commentaires des clients, ou encore les partenaires des restaurants. Comprendre le fonctionnement des algorithmes, en fonction de la plateforme utilisée, est crucial pour les restaurateurs. Cela leur permet en effet d’optimiser leur présence en ligne et ainsi de gagner en visibilité.
Les plateformes de livraison utilisent une combinaison de facteurs, leur permettant de proposer aux utilisateurs les restaurants les plus adaptés, en fonction de leurs besoins, de leurs préférences et de leur situation. En tenant compte d'un large éventail d'aspects, ces algorithmes garantissent aux consommateurs l’expérience la plus transparente et la plus agréable possible.
