Een unieke klantervaring creëren bij maaltijdbezorging: onze tips

Een eersteklas klantervaring

Tegenwoordig is het onmogelijk om je de restaurantsector voor te stellen zonder thuisbezorging. Klanten die eten bestellen en thuis van hun maaltijd genieten, krijgen een totaal andere ervaring dan klanten in het restaurant. Bekijk maaltijdbezorging dus zeker niet gewoon als een “extraatje” bovenop je bestaande business, maar stel ook voor je online klanten steeds een eersteklas merkbeleving (naast kwaliteitsvol eten natuurlijk) voorop.

Volgens een enquête geven 8 op de 10 klanten het restaurant, en niet de bezorgdienst, de schuld van een slechte bezorgervaring. Restaurants moeten er dus voor zorgen dat ze een goede strategie hebben om niet alleen eten te bezorgen, maar ook een gedenkwaardige ervaring voor de klant te creëren.

Het begint allemaal met het (juiste) menu

Een fout die vaak wordt gemaakt door restaurants die net met maaltijdbezorging beginnen, is dat ze hun online menu vergeten aan te passen.

Wees niet bang om je menu te optimaliseren voor bezorging: dat betekent vaak dat je niet alles aanbiedt wat gasten in het restaurant zelf kunnen bestellen. Hou bij het opstellen van je bezorgmenu rekening met het volgende:

• Kan je de maaltijd op een praktische manier transporteren?

• Hoelang duurt het voor het gerecht afkoelt, aan structuur of textuur verliest, te waterig wordt,...?

• Is de verpakking die vereist is om dit product goed te vervoeren haalbaar?

• Is de marge groot genoeg om de commissie van je maaltijdbezorgers te dekken?

Als je een aangepast en correct bezorgmenu kiest en je optimale bezorgtijden begrijpt, zorg je ervoor dat je klanten optimaal van hun eetervaring kunnen genieten.

Vergeet gaandeweg ook niet om je online menu tijdig aan te passen waar nodig, bijvoorbeeld als er een bepaald product uit voorraad is. Wanneer je met bezorging begint is het namelijk gemakkelijk te vergeten dat je je voorraad nu zowel offline als online moet bijhouden en updaten.

Er is niets erger dan een online klant te moeten bellen om hem te laten weten dat een product of gerecht niet langer beschikbaar is omdat je bent vergeten je bezorgmenu bij te werken.

Bij Deliverect maken we het eenvoudig om je menu op al je verschillende bezorgkanalen te beheren, zodat je dergelijke situaties kan voorkomen.

Waarom (merk) verpakkingen belangrijk zijn

Dat we “eten met onze ogen” is algemeen geweten. Hoewel het eten dat je serveert altijd de ster van de show moet zijn, mag je verpakking daarom nooit als een bijzaak zien. Het belangrijkste doel van verpakking is natuurlijk om eten te beschermen en het vers, warm (of koud) en aantrekkelijk te houden.

Maar waarom zou je de hoge kwaliteitsnormen die je voor je voedsel hanteert niet doortrekken naar het verpakkingsmateriaal dat je gebruikt?

Merkverpakkingen voor afhaal- en bezorgmaaltijden zijn heel efficiënt, omdat het een manier is om mensen echt over je merk en product te laten praten. De wijze waarop je maaltijden verpakt worden, is de fysieke representatie van je merk en merkpersoonlijkheid. Het ontwerp, en het gebruik van je logo, merkkleuren, grappige slogans, enzovoort, is een opportuniteit om meer affectie voor je merk te creëren.

Mensen houden van gemak, mensen houden van cadeautjes krijgen (en ze uitpakken) en mensen houden van dingen die er goed uitzien. Als maaltijdbezorging goed uitgevoerd wordt, dan combineert het alle bovenstaande zaken.

Vergeet bovendien niet dat we leven in het tijdperk van Instagram, waar een unieke, grappige of vindingrijke manier om maaltijden te bezorgen snel gedeeld kan worden en op elk moment viraal kan gaan.

Verpakking kadert bovendien in de groeiende bezorgdheid over het milieu die vandaag bestaat, een topic dat op de voet gevolgd wordt door een hele gemeenschap van “eco-warriors”.

Het is belangrijk dat je restaurant beantwoordt aan de behoefte aan duurzame, hoogwaardige voedselverpakking voor maaltijdbezorging. Niet alleen verbeter je zo de klantervaring, je kan je online klanten zo ook laten weten dat je voor meer staat dan enkel lekker eten.

Timing is een prioriteit

Bij de bezorging van eten draait alles om gemak en snelheid. 60% van de klanten noemt snelle levertijden specifiek als hun eerste prioriteit. Restaurateurs overwegen in ieder geval best om met meerdere bezorgpartners samen te werken, omdat dit uiteindelijk meer koeriers beschikbaar maakt voor je klanten.

Er is niets beters dan je maaltijd sneller bezorgd te krijgen dan verwacht: snelle bezorgingen staan gelijk aan tevreden klanten en positieve beoordelingen!

Extra voordelen en personalisatie om merkloyaliteit te creëren

We hebben eerder vermeld hoe graag mensen cadeautjes krijgen. Wat ze ook leuk vinden, zijn kortingen, vouchers en andere promoties. Bedenk welke incentives goed bij je delivery strategy passen:

• Vouchers en kortingsbonnen voor een diner in je “offline” restaurant kunnen online klanten verleiden om ook je fysieke restaurant te bezoeken

• “Refer a friend”-kortingen kunnen je helpen je merk op de markt te brengen en je naamsbekendheid te vergroten bij nieuwe klanten, terwijl je bestaande klanten tegelijkertijd worden beloond

• Gratis levering of "koop 1, krijg 1 gratis"-promoties kunnen vervolgaankopen bevorderen

• Acties zoals "Ontvang 5% korting als je een foto deelt op sociale media" of "Laat een beoordeling achter in ruil voor korting" kunnen je aantal volgers op sociale media verhogen en je tegelijkertijd helpen om meer feedback te verzamelen (en te begrijpen!)

• De introductie van nieuwe menu-items exclusief voor online bestellingen is een geweldige manier om klanten aan te moedigen iets nieuws te proberen. Bovendien gaat het nog steeds over je merk en je product, wat soms beter werkt dan een eenmalige korting die de merkloyaliteit mogelijk niet verbetert

Handgeschreven bedankbriefjes, smileys op servetten of kaarten met een oproep om foto’s te delen op sociale media: al deze kleine extra's kunnen helpen om je restaurant op te laten vallen en een persoonlijke ervaring te creëren.

Aangezien het aantal restaurants dat eten bezorgt nog steeds blijft toenemen, net als het aantal klanten dat online eten bestelt, kan een unieke, persoonlijke en positieve merkervaring echt het verschil tussen jou en je concurrent(en) maken.

Het creëren van een degelijk bezorgmenu, inclusief merkverpakkingen en (gepersonaliseerde) promoties kan helpen om een eersteklas service en ervaring te leveren die ervoor zorgt dat jouw klanten op lange termijn bij jou blijven bestellen.