Zo zal maaltijdbezorging eruit zien na het coronavirus

In de afgelopen maanden boden maaltijdbezorging en -afhaling een reddingsboei voor restaurants over de hele wereld. Hoewel COVID-19 wellicht de zwaarste uitdaging is die de sector ooit heeft moeten doorstaan, illustreert de pandemie wel de opmerkelijke veerkracht van restaurants, die hun hele bedrijfsmodel van de ene dag op de andere moeten omgooien, en er alles aan doen om zich aan de crisis aan te passen.